Detrás del chocolate. La semilla, siempre semilla

Ella cruza fronteras con las manos obscuras como tierra.

Fertiles años entre sus dedos dieron raíz

Florecen en sus manos las ganas de parcela, tierra y semilla

Semilla, semilla, siempre semilla.

Semillas envueltas en pañuelos

con planes de cosecha.

                                          (fragmento de Elena Semilla).

Our title reads: Chasing after chocolate. The seed, always the seed. And a fragment of one of my poems( which I do not translate, a matter of personal choice).

 Un fruto casi tan desconocido como delicioso. Tan delicado, exquisito y único. Pocos tendrán la oportunidad de conocer planta y fruto, semilla y proceso. Yo atesoro los vagos recuerdos asociados al cacao, gracias a mi abuela materna.

 A fruit almost unknown to many as it is delicious for all. So delicate, exquisite and unique. A few would have the opportunity to know the plant, its fruit, its seed and the process. I treasured all the memories, associated with cacao berry, all thanks to my grandmother.


El misterio, valor y beneficioso asociados al cacao, la cocoa, el chocolate, desde tiempo ancestrales, que aun conserva el cacao, y que la industralización y comercialización se va encargando de desgasta y deteriora.

 The mistery, value, and benefits linked to the cacao, cocoa, and chocolate, from ancient times. It still is part of the cacao, although the industrial and commercial progress are to blame for  its weathering.

 Nuestros proyectos, como artistas y materializadores de ideas, visiones y sueños tienen mucho que ver con el cacao, lo mágico y lo natural que en esta fruta, ésta semilla, esconde.

 Our projects, as artists and ideas, vision and dream makers, has a lot  to do with the cacao. The magic and the natural within this fruit, especially within its seed.

Semilla y dulce.
Sweet and seed.

Chocolate: fruto, dulce pulpa, obscura semilla, fuerte olor, sol, tierra y mosquitos.

Chocolate: fruit, sweet pulp, dark seed. Strong scent. Sun, dirt, and mosquitos.

 En esta imagen, se perdio el gourmet de las chocolaterias europeas. Trabajo, tierra y las manos que lo cuidan todo desde la semilla.

  In this image the chocolatier gourmet european style, is lost. The work, dirt and hands that care for chocolate from the seed, at center stage.

Flor del cacao

 Flor del cacao, me recuerda a la orquidea. Hermosa esta flor, como pocas.

 Cacao's Flower, it remains me of an orchid. Beautiful flower, unlike any.

Nota: todas las fotografías utilizadas en este post, fueron sacadas del internet ( o sagrado internet! ). Crédito a todos los artistas, cuando crédito merezcan.

Note: all photograps for this chocolate post were taken from the internet. Credit to those artists, when credit is due.