Pesto versión de invierno

Habría que ser chef para tener recetas infalibles a diestra y siniestra. Al no serlo, las únicas recetas son nuestras variaciones de comidas y platillos populares en alternativa VEGANA. Por lo que nuestro pesto es siempre libre de pecorino sardo o cualquier otro producto animal.
Algunos dirán que ciertos ingredientes son insustituibles, en casa, lo insustituible es el valor nutricional  y el buen sabor.


Una salsa casi a prueba de errores: el Pesto
 y ésta la modalidad de invierno donde utilizamos
desde espinacas hasta perejil ( un ramo generoso)

Ajo generoso y rico en beneficios. ( 6 a 8 dientes de ajo)

Tanto nos ha ayudado a librarnos de los refriados de estación

Nueces: en vez de las cotizadas pignoles

utilizamos nueces ( 1 1/2 taza)

en el invierno del norte no hay albahaca en ningún huerto y las tres ramitas del supermercado no justifican el precio ni costo.

así que perejil o espinaca vienen bien.

 Y aceite, aceite de oliva, optamos por el extra virgen ( 1/2 taza)
agregar agua tibia en pequeñas cantidades ( entre más agua menos espesa o pastosa la salsa)

después de unos minutos en la procesadora, o licuadora este es el resultado.

Envasar, y cubrir con aceite de oliva para evitar la oxidación.

Especialmente con la albahaca, la salsa tiende a oscurecer por eso la capa de aceite y un recipiente que cierre herméticamente para poder guardar refrigerado por un par de días.

The A.C Is On. Drink Your Tea

  Outdoors, is getting too hot and too humid to stroll down the park, while indoors the air conditioner is at full blast, and after a few minutes the chills set in.  If you are slowly freezing indoors while the world sizzles during the high heat hours, here are some finds to keep you at good temperature!

Drink your tea: keep your skin hydrated and your reusable cup hype!
Eat some chocolate: the vegan kind packed with goodness and guilt-free
Style your toes:  the flats that will make you dance from your cubicle to those afterhours rendezvous
Get some aroma therapy on: start your day with a symphony of scents to seize your day from sunrise till sunset.

  

Calor y humedad de verano en plena ciudad, lejos del mar asimados a nuestro cubículo, congelándonos lentamente, mientras el mundo de afuera se rostiza. He encontrado algunos accesorios que nos ayudarán a mantener la temperatura y el buen carácter.

Bébete tu té: mantendrás tu piel hidratada y espectacular al igual que a tu taza reusable.
Come algunos chocolates: al estilo vegano fortificados con buen gusto y libres de culpa.
Dale estilo a pies: las zapatillas que te harán bailar desde tu cubículo hasta tus encuentros de la tarde
Activa tu aroma-terapía: empieza tu día con una sinfonía de esencias naturales que te ayudarán a conquistar el  día desde el amanecer hasta la puesta del sol.

 sageteasocial. Coffee Cup Sleeve Chartreuse Sparkle Damask. Manga para taza de café
estheraguirre Dark Chocolate Basil Truffle. Chocolate Oscuro con albahaca 
jessicawelch Summer Soap Collection. Jabones Colección de Verano
extraseed  Eco Flat Shoes. Zapatillas


                          * Note: All Items posted are vegan, and vegan friendly! 
                                             A stylish vegan life is possible!